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我們消費了大量的加工食品，卻不知道它們是如何制備的。這些食品已經(jīng)成為現(xiàn)代生活的一個組成部分。加工食品需要保護，以免因氧化和潮濕而變質。食品從加工廠到雜貨店有很長的路要走，最后才出現(xiàn)在你的廚房貨架上。從工廠到廚房的這一過程也需要時間，在此期間，食物需要保護。而且，這并不是說你回家后很快就會把食物吃光。當然，它在被食用之前會在廚房里放置一段時間。

食品包裝中加入氮氣

每天，加工食品大多被包裝在袋子和盒子里。干燥食品的耐用性是通過用氮氣置換氧氣來保證的，從而創(chuàng)造出一種無反應的氣氛。暴露在氧氣中會使食品因氧化而變質。氧氣是形成水分、霉菌和細菌的原因。這將導致脂肪酸敗和變色，最終造成食品浪費。只有一種方法可以確保保護 - 氮氣吹掃

什么是氮氣沖刷？

氮氣吹掃是一個去除氧氣的過程，用氮氣來緩沖包裝內的食品內容。作為不活躍的非金屬氣體，氮氣不會像氧氣那樣與食物發(fā)生反應，從而確保食物的壽命。你一定注意到零食或薯片的包裝感覺很透氣。那么，這樣做不是為了使包裝感覺和看起來更大，而是為了保護它不受氧氣的破壞性影響。這種氣體是氮氣，通常用于創(chuàng)造改性氣氛以保存食品。它是安全的，不會改變食物的味道、完整性或質地。事實上，我們一直在接觸氮氣，因為它占我們呼吸的空氣的78%左右。

氮氣吹掃如何為你節(jié)約成本？

如果你從事食品包裝業(yè)務，并通過氣瓶獲得氮氣，那么可以肯定的是，你正在為氣體支付大量的錢。有時，你將無法及時獲得氮氣供應；因此，你的生產過程將受到影響。這將導致收入減少。在這種情況下，我們推薦的最佳解決方案是安裝現(xiàn)場液氮廠，這將滿足你的所有需求，并符合指定的純度和所有其他規(guī)格。