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食品行業(yè)

主要應(yīng)用于食品保鮮、冷藏等方面,保證產(chǎn)品氣無菌、無塵、
無異味,減除了食品廠家使用氮?dú)獾暮箢欀畠?yōu)。

氮?dú)庠谑称泛惋嬃闲袠I(yè)的作用是什么?

Release date:2022-09-01    author: 蘇州希特

[蘇州希特高純氣體設(shè)備有限公司] 氮?dú)庠谑称泛惋嬃闲袠I(yè)的作用是什么?

食品包裝是食品工業(yè)的一個(gè)重要組成部分。只有包裝良好的食品才能讓顧客滿意。食品工業(yè)管理部門需要確保在包裝和交付給客戶時(shí),食品的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到保留。然而,他們也喜歡低成本的包裝,以保持他們的食品價(jià)格為普通人所能承受。因此,氮?dú)獾氖褂迷谒惺称分圃旌图庸す局蟹浅A餍小,F(xiàn)場(chǎng)制氮的選擇可以進(jìn)一步使包裝過程變得更容易。氮?dú)庠诎b食品中的使用。

氮?dú)獗灰氲绞称钒b中。氮?dú)庠谑称奉w粒上產(chǎn)生壓力,并保持包裝的膨脹。它可以防止食品顆粒在運(yùn)送到市場(chǎng)或客戶時(shí)被壓碎。雖然它通常出現(xiàn)在薯片的包裝中,但氮?dú)饪梢杂脕戆踩匕b所有類型的食品。

氮?dú)獾亩栊钥梢苑乐惯@些食品的氧化和其他化學(xué)反應(yīng)。由于氮?dú)鉀]有任何顏色、氣味或味道,它不會(huì)導(dǎo)致包裝食品的物理特性發(fā)生任何變化。此外,氮?dú)馓鎿Q了包裝內(nèi)的氧氣,避免了新鮮魚、肉、水果和蔬菜等食品成分的氧化風(fēng)險(xiǎn)。由于氮?dú)馐且环N干燥的氣體,它可以防止細(xì)菌、真菌和其他通常在潮濕的空氣中生長(zhǎng)的微生物的生長(zhǎng)。

在食品包裝中使用氮?dú)饪梢栽诤艽蟪潭壬显黾影b食品的保質(zhì)期。因此,顧客可以期待新鮮的食品處于與包裝時(shí)相同的狀態(tài)。然而,大多數(shù)這些食品在包裝被切開、氮?dú)獗会尫呕卮髿庵泻?,?yīng)該很快就能吃完。

氮?dú)馐且环N輕質(zhì)氣體,它不會(huì)增加這些包裝食品的重量,使食品的運(yùn)送更容易。它不會(huì)對(duì)包裝好的食品顆粒施加太大的壓力,從而損壞薯片和其他脆性食品。沒有其他大氣氣體更適合用于包裝。它的物理和化學(xué)特性標(biāo)志著它是比二氧化碳和一氧化二氮更好的包裝氣體,另外兩個(gè)可能的選擇被認(rèn)為是包裝氣體。

用氮?dú)獍b時(shí),食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以得到保存。因此,包裝食品對(duì)消費(fèi)者來說仍然是健康的,就像它們的目的一樣。食品運(yùn)輸?shù)竭b遠(yuǎn)的地方可能需要很長(zhǎng)的時(shí)間,為此,用氮?dú)獍b是保持食品和飲料新鮮和健康的最佳解決方案,直到它們到達(dá)客戶手中。

氮?dú)庠谄咸丫坪推渌嬃现械氖褂谩?/p>

氮?dú)庠卺劸七^程中的主要目的是去除和防止氧氣與葡萄酒接觸,類似于氮?dú)庠谑称钒b中的使用方式。同樣,這是為了防止氧化,因?yàn)檠趸瘯?huì)使葡萄酒變質(zhì),這就是為什么應(yīng)該使用食品級(jí)氮?dú)獾脑颉R黄科咸丫票淮蜷_后,氧化是它只能喝幾天的原因--它暴露在氧氣中的時(shí)間越長(zhǎng),它就越不適合飲用(更酸或像醋)。

氮?dú)獗挥糜诟鞣N方法以防止葡萄酒氧化。氮?dú)饧幼⑹怯脕韺?duì)抗發(fā)酵過程中形成的葡萄酒中的氧氣的存在。氮?dú)庾⑷雽⑽⑿〉臍馀菀刖浦校c氧氣結(jié)合并將其拉出瓶外。

氮?dú)庠卺劸七^程中的另一個(gè)應(yīng)用是氮?dú)獯祾摺?chǔ)存方法包括在桶和容器之間移動(dòng)葡萄酒(防止形成沉淀物)。在容器之間運(yùn)輸葡萄酒的軟管用氮?dú)馇逑?,以去除任何可能使葡萄酒氧化的氧氣,如果它與之接觸。

為食品和飲料行業(yè)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)氮?dú)狻?/p>

為這些行業(yè)使用氣瓶是非常不方便的,因?yàn)樗鼈冃枰粩嗟乇O(jiān)測(cè)、更換、頻繁地訂購和交付。將氮?dú)鈴纳a(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)送到食品包裝的地方是很麻煩的。如果用管道運(yùn)輸?shù)獨(dú)饣蛞愿邇r(jià)購買氮?dú)馄浚矔?huì)增加包裝成本。因此,現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)氮?dú)饪梢詾槭称泛惋嬃闲袠I(yè)解決這個(gè)問題,減少他們的包裝費(fèi)用。當(dāng)用制氮機(jī)在現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)生氮?dú)鈺r(shí),不需要下訂單,不需要等待供應(yīng),也不需要處理延遲問題。由于擁有制氮機(jī)的設(shè)施自己生產(chǎn)氣體,它永遠(yuǎn)不會(huì)受到氮?dú)鈨r(jià)格變化的影響。

因此,應(yīng)聯(lián)系可靠的氮?dú)馍a(chǎn)公司,在食品加工公司的包裝現(xiàn)場(chǎng)安裝一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)制氮機(jī)。事實(shí)證明,希特制氮機(jī)是為食品包裝和飲料行業(yè)提供持續(xù)氮?dú)夤?yīng)的最佳選擇。當(dāng)制氮機(jī)和氣瓶的成本進(jìn)行比較時(shí),現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生器的成本只是氣瓶的20-40%。

一些食品,如牛肉、羊肉和豬肉,需要少量的氧氣來保持其原有的顏色和質(zhì)地,為此需要低比例的氮?dú)膺M(jìn)行包裝。另一方面,像咖啡和啤酒這樣的飲料需要非常高比例的氮?dú)膺M(jìn)行包裝,以確保較長(zhǎng)的保質(zhì)期。希特現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生器還為用戶提供了其他最佳配置,那就是可以根據(jù)具體需要生成氣體的體積和純度。我們的制氮機(jī)是采用最新技術(shù)開發(fā)的,并采用現(xiàn)代設(shè)計(jì),為客戶提供定制設(shè)計(jì)的工廠。

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